こんにちは皆さん、広島留学大使のアフィフです。私が3年前にここに初めて来たとき、広島のソールフードであるお好み焼きはあまり食べれませんでした。自分はイスラム教の教徒だから食べ物に関して制限があります。豚肉やアルコールなどは飲食禁止、そしてお祈りされたお食材、つまりハラルと言う許されている食材だけ飲食可能です。お好み焼きは豚肉がメインで、ソースも動物由来の成分が入っています。そのため食べることが困難でした。友達とお好み焼きに行くたびに、ソースと肉なしを注文するしかありません。 本当に悲しいお好み焼きです。
しかし、今年から広島駅の前でイスラム教徒に優しいお好み焼きと鉄板焼きのレストラン「銘々メイメイ」がオープンしました。 店主のふとしさんは、全てのメニューにハラル認証の材料を使用しています。ホルモンと赤み肉はすべてハラール認定和牛A5ランクです。 そして、広島にしかいない、隠された絶品のコウネ肉も提供しています。 広島に来たら、ぜひ銘々のハラルフードを食べてみてください。
https://www.facebook.com/okonomiyaki.meimei/
Hello guys, it Afif of HSAA. When I first came here 3 years ago, I had difficulty to eat Hiroshima’s soul food, Okonomiyaki as the sauce and other ingredient are animal based. For that reason, every time I went out for okonomiyaki with friends, the only option that I have is to order a plain okonomiyaki, no souce, no meat what so ever. A sad okonomiyaki indeed.
But that had changed early this year a when a muslim friendly Okonomiyaki and Teppanyaki Restaurant Mei Mei has opened for business in front of Hiroshima Station. The shop owner, Mr. Futoshi is using all halal certified ingredients for his okonomiyaki and teppanyaki recipes. To say that the food are anything but boring is the best statement to describe the foods there. The hormone and akami meat used are all halal certified Wagyu beef A5 rank. And the best of all, the shop also have Koune meat, which is also one of Hiroshima’s best hidden secret. Please do come and enjoy the Halal Okonomiyaki and Teppanyaki in your next visit to Hiroshima.
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